La dieta para la gastritis no es solo un alimento dietético sin productos nocivos, sino también un remedio que ayuda a prevenir rápidamente la disfunción del estómago. Debido a tal dieta, el trabajo del sistema digestivo se normaliza rápidamente.
Comer gastritis también puede ayudarlo a perder peso.
La esencia y los principios de la dieta
Hay varios tipos de gastritis. Dependiendo de esto, se establece el nivel de complejidad y severidad de la dieta. La gastritis aguda implica la dieta más estricta, de la cual se excluyen por completo los alimentos y bebidas alcohólicas nocivas. La esencia de la dieta es tomar los alimentos adecuados en la dieta, saturando el cuerpo con los componentes útiles necesarios.
Al igual que con otras enfermedades del tracto gastrointestinal, la dieta emplea los siguientes principios:
- Comidas fraccionadas y frecuentes.
- Régimen de consumo óptimo a partir de 2 litros de agua al día.
- Prohibición estricta de refrescos.
- Desayuno completo.
- Cena 2-3 horas antes de acostarse.
Una dieta para la gastritis siempre conlleva serias restricciones dietéticas, por lo que los primeros días de adherirse a ella siempre provoca dificultad e incomodidad. Después de un tiempo, el cuerpo se adapta a dicha dieta, restando solo los beneficios.
Ventajas y desventajas de la dieta
Al observar la nutrición dietética para la gastritis, debe comprender que hay aspectos positivos y negativos de esta dieta. Al principio, solo se observarán los inconvenientes de la dieta, porque el cuerpo se niega categóricamente a adaptarse a restricciones tan severas.
Pero de hecho, la dieta para la gastritis se caracteriza por una gran cantidad de aspectos positivos, y son los siguientes:
- Ligereza en el estómago.
- Proceso de digestión mejorado.
- Capacidad para cocinar una variedad de platos.
- Resultados rápidos y visibles.
- No es necesario comprar medicamentos costosos para el tratamiento.
- Prepare comidas con los productos disponibles.
- Saturación del cuerpo con componentes útiles.
Hay algunas desventajas de esta dieta, que son las siguientes:
- Fatiga y apatía en los primeros días de la dieta.
- Hambre psicológica temporal.
- Es difícil dejar caer productos familiares.
Si vemos esta enfermedad como un provocador de alteraciones más graves y mortales en el funcionamiento de los sistemas y órganos, entonces los alimentos dietéticos para la gastritis no tendrán un lado negativo. Una persona que sufre de gastritis solo notará aspectos positivos para sí misma.
Dicha nutrición ayudará a mantener la etapa de remisión de la gastritis, evitando que tome una forma aguda, donde la comida será más severa y más fuerte, no todos podrán sobrellevarla. En casos graves, las drogas acuden al rescate, lo que puede tener un efecto positivo rápido. El menú para gastritis durante una semana se puede intercambiar, según los deseos del día.
¿Qué puedes comer con tu dieta?
Veamos qué se puede comer con gastritis:
- Tortillas al vapor; Huevos
- ;
- Mariscos;
- Pan seco;
- Sopas de leche;
- Fruta;
- Té débil, cacao;
- Manzanas al horno;
- Kissel.
Esta lista le permite preparar comidas deliciosas que pueden saturar completamente el cuerpo, enriquecerlo con útiles vitaminas y minerales.
¿Qué no se debe comer a dieta?
Además de la lista de alimentos permitidos, también hay alimentos prohibidos que no deben consumirse en el tratamiento de la gastritis.
Echemos un vistazo a lo que no se puede comer con gastritis:
- Salado y ahumado;
- Sopas de pescado;
- Chocolate;
- Huevos fritos puros;
- adobos;
- Kvass;
- Productos cárnicos grasos;
- Hojaldre;
- Pan blanco fresco;
- Salsas;
- Refrescos.
Si anteriormente estos alimentos eran la base de la dieta, deberían eliminarse al tratar la gastritis. Causan un deterioro de la condición y no aportan ningún beneficio al cuerpo.
Variedades dietéticas para la gastritis
La gastritis es una enfermedad multifacética que tiene sus propios tipos de manifestación. Como resultado, las dietas para diferentes tipos implican la presencia o ausencia de ciertos alimentos. Analicemos los tipos y la dieta.
Dieta para la gastritis ácida alta
Los siguientes alimentos deben incluirse en su dieta:
- Verduras y frutas;
- Sopa de trigo;
- Alforfón, avena;
- Carnes y aves al vapor;
- Pudines.
Dieta para la gastritis baja en ácido
La dieta incluye los siguientes alimentos:
- Productos lácteos fermentados;
- cereales a granel;
- Pan de trigo duro;
- Frutos rojos;
- Sopas con albóndigas.
Dieta para la gastritis erosiva
Asume las siguientes recomendaciones dietéticas:
- Coma solo caliente;
- Consuma grandes cantidades de alimentos molidos y semilíquidos;
- Está prohibido utilizar alimentos enlatados, pescado, carnes grasas, paneles a base de levadura.
Dieta para la gastritis crónica
La gastritis crónica implica hacer dieta por el resto de su vida, con las siguientes características:
- Las frutas y verduras solo se comen después del tratamiento térmico;
- Rechazo total de productos de confitería grasos fritos;
- Restricción de café y té.
Dieta para la gastritis aguda
Sugiere restricciones y recomendaciones dietéticas severas:
- Debemos olvidarnos para siempre de la crema agria, el café, los dulces, los refrescos;
- Está permitido comer huevos, leche, gelatina;
- Es importante comer carne magra, sopas, cereales, cereales líquidos.
Dieta para la gastritis atrófica
El menú debe ser bajo en calorías y bajo en acidez. Los siguientes productos están prohibidos:
- Legumbres, setas;
- Harina y mantequilla;
- Alimentos enlatados;
- Leche entera;
- Salo;
- Repollo, pepinos, rábanos.
Estos productos quedan excluidos de la vida del paciente para siempre.
Recetas de comida
Para que la comida sea lo más variada y sabrosa posible, es necesario conocer recetas de gastritis que sean fáciles y sencillas de preparar. Cada versión de la receta puede saturar el cuerpo con componentes útiles, enriquecerlo con vitaminas y eliminar la sensación de hambre.
Pudín de calabaza
Ingredientes:
- Calabaza pelada;
- Sémola;
- mantequilla;
- Sal, azúcar;
- Manzanas;
- Leche.
Cáscara de calabaza y rallada. La avena resultante se mezcla con leche y mantequilla (20 g), se envía a un bol al fuego para que esté lista. Se agregan las manzanas encima y se cuece todo junto.
Al final, agregue un poco de sémola, revuelva hasta que quede suave y cocine por hasta 10 minutos.
Puré de sopa
Ingredientes:
- Coliflor;
- Nuez moscada;
- Caldo de pollo;
- Leche baja en grasa;
- Sel.
El repollo se separa en inflorescencias y se envía a cocer. Luego se tritura en una licuadora en una papilla espesa, se le agrega un poco de leche y caldo. Espolvorea nuez moscada y sal encima. Se prepara muy rápido.
Efectos secundarios de la dieta
La dieta para la gastritis solo tiene como objetivo mejorar el bienestar, eliminar los síntomas de la gastritis y eliminar el dolor. Tiene muchos efectos positivos y apenas tiene inconvenientes.
Pero en las primeras etapas pueden ocurrir algunos efectos secundarios, entre los que destacamos:
- Ten hambre.
- Debilidad general.
- Pérdida de rendimiento.
- Problemas para dormir.
- Cambios en los niveles hormonales.
- Inicio de náuseas.
- Dolor de cabeza.
Estos efectos secundarios son comunes en los primeros días de la dieta. No es necesario asumir que estas restricciones dietéticas tienen un efecto negativo en el cuerpo y no ayudan a combatir el problema de la gastritis. Es necesario recordar la regla principal: para que los efectos secundarios pasen rápidamente o no ocurran en absoluto, el menú de gastritis debe ser desarrollado exclusivamente por un especialista.
Hay algunas características individuales de una persona en las que el cuerpo no percibe ciertos productos, como resultado de lo cual se observan efectos secundarios. Solo un médico preverá todas estas manifestaciones y prescribirá una dieta individual para un tratamiento efectivo.
Detenga la dieta
Algunas formas de gastritis implican una dieta permanente. Si la gastritis solo se está desarrollando, unas pocas semanas de nutrición adecuada son suficientes para restaurar todas las funciones. En este caso, la salida debe ser gradual y suave. Está prohibido incluir inmediatamente productos nocivos en forma de alimentos fritos y ahumados, alcohol y especias. Deben agregarse gradualmente a la comida si surge la dependencia psicológica y la necesidad.